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婴幼儿奶粉为什么会有腥味 腥味来自哪里呢

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  • 发布时间:2019-09-05 13:31
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【概要描述】 你“偷喝”过宝宝的奶粉吗?如果你喝过,那你一定知道,宝宝的奶粉喝起来会有一股奶腥味。很多大人都会觉得婴儿奶粉口感一点都不好,可是有着腥味的奶粉,宝宝为什么却能欣然接受呢?奶粉的腥味来自哪里呢?

婴幼儿奶粉为什么会有腥味 腥味来自哪里呢

【概要描述】 你“偷喝”过宝宝的奶粉吗?如果你喝过,那你一定知道,宝宝的奶粉喝起来会有一股奶腥味。很多大人都会觉得婴儿奶粉口感一点都不好,可是有着腥味的奶粉,宝宝为什么却能欣然接受呢?奶粉的腥味来自哪里呢?

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 你“偷喝”过宝宝的奶粉吗?如果你喝过,那你一定知道,宝宝的奶粉喝起来会有一股奶腥味。很多大人都会觉得婴儿奶粉口感一点都不好,可是有着腥味的奶粉,宝宝为什么却能欣然接受呢?奶粉的腥味来自哪里呢?

  妈妈们购买奶粉之后,个动作恐怕就是打开包装闻奶粉的味道了。奶粉,当然是乳香的味道最合妈妈的意。但所说的“乳香”,是不是就是香味扑鼻呢?

  细心的人都会观察到,在母乳喂养期间,妈妈和宝宝身上都会出现奶腥味。所以我们常说的乳香,并不是香味扑鼻,而是一种隐藏腥味的“腥香”。

  DHA分海藻DHA与鱼油DHA。鱼油产品受自身原料限制,不可避免的含有伴生物EPA(精炼后的鱼油产品通常也要含有20~25%的EPA),EPA不能通过大脑屏障进入大脑,不具有提高智力的作用,同时EPA在人体内将代谢成前列腺环素PG3而有促进儿童性早熟之弊。由于单细胞藻油DHA来源于从海藻提取的微生物油脂,可通过菌株驯化和精炼等工艺确保原料中EPA的含量在0.01%以下,可有效排除了鱼油DHA中伴生物EPA的副作用。

  随着海洋环境的日益恶化,海洋产品的重金属污染性越来越严重,使用单细胞藻油原料,避免了采用鱼油DHA可能带来的海洋污染的潜在危害。

  奶粉中有腥味,婴幼儿配方奶粉中一段奶粉腥味尤甚,令很多妈妈对奶粉质量产生怀疑,认为奶粉的质量有问题。

  那是牛奶本身的“错”?

  问题一被抛出来,有些亲便迫不及待地开始了自己“福尔摩斯式基本演绎法”的推理:“找原因,当然要从源头开始。奶粉的原料是牛奶,而牛奶是奶牛的腺体分泌物,动物的腺体分泌物总是会有味道的吧,而且还听说奶源会影响奶粉的口味,嗯,奶粉的腥味想必是来自于牛本身上的味道。”这个推理貌似很合情合理呐,只是如果奶牛会讲话,估计就要跳出来嚷嚷了:“奶粉有腥味,真不是我的错啊!”

  其实,那是来自成分的腥味

  无论是牛奶、羊奶,还是马奶,亦或是母乳,奶液中总是或多或少的含有那么一股腥膻味。为何会如此呢?可不仅仅是因为腺体分泌物的问题。婴儿奶粉那样腥,奶粉里面的成分可逃脱不了干系。奶粉腥味成分刨根问底。

  那为什么有腥味呢?

  在婴幼儿奶粉中,这种腥味来自于添加的DHA、AA。众所周知,DHA、AA是促进宝宝发育的。 众所周知,动物的卵,比如鸡蛋是有腥味的;鱼油更不用说,腥味更甚。比如我们熟悉的鱼肝油,闻着倒还可以接受,但如果咬碎了是非常腥的;海藻提取物的腥味也非常重。在奶粉中添加食用香精香料之后就会将DHA的腥味掩盖掉,但是,按照美国及欧盟标准香精香料在婴幼儿奶粉中是不允许使用的!!化工合成的香精、香料会破坏孩子的味觉,使得孩子挑食,对口味重的食品感兴趣,对于清淡、营养的天然食物失去兴趣,并且容易伤害肝脏。婴幼儿过量摄入食用香精、香料会加重肾的负担,有损脏器的发育。妈妈们,香气扑鼻的奶粉,尤其是一段奶粉,千万别选给孩子喝。香精香料有香味、口感好,宝宝吃了含香精香料的奶粉后易形成依赖性,转用不含香精香料的奶粉后就表现出不爱喝或者不喝,导致孩子长大后容易出现不同程度的偏食,甚至导致不同程度的肥胖。

  奶粉不好喝,为什么宝宝仍爱喝?

  奶粉在生产过程中,需要按比例增添营养素,这些营养素多少会影响奶粉本身的口感问题。再说了,“子非鱼,焉知鱼之乐”,只要奶粉安全没问题,宝宝喝得开心,喝得健康,奶粉味腥一点,味淡一些又如何。

  选择适合自家宝宝的奶粉注意以下几点:

  首先是食用后无便秘、无腹泻、体重和身高等指标正常增长,宝宝睡的香,食欲也正常。再就是宝宝无口气,眼屎少,无皮疹。

  其次是接近母乳成分。目前市场上的奶粉大多接近母乳成分,只是在个别成分和数量上不同。母乳中的 蛋白质 有27%是a-乳清蛋白,a-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠,促进大脑发育。所以要a-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。 其他成分的作用及选择:DHA 是主要针对宝宝大脑部发育所添加的一种成分。DHA主要附着在细胞膜上,它能增值、繁衍出很多脑细胞,脑细胞越多,宝宝的大脑发育就越好。

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