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调制乳粉和固体饮料的区别
- 分类：行业动态
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2020-06-05 09:48
- 访问量：0
【概要描述】牛奶对于我们来说都是非常熟悉的，大家也知道喝牛奶有很多的好处。但是奶粉市场品类越来越繁多，常常分不清楚到底那些奶粉有啥区别，
调制乳粉和固体饮料的区别
【概要描述】牛奶对于我们来说都是非常熟悉的，大家也知道喝牛奶有很多的好处。但是奶粉市场品类越来越繁多，常常分不清楚到底那些奶粉有啥区别，
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牛奶对于我们来说都是非常熟悉的，大家也知道喝牛奶有很多的好处。但是奶粉市场品类越来越繁多，常常分不清楚到底那些奶粉有啥区别，今天小编就来说说调制乳粉和固体饮料的区别是什么?固体饮料与奶粉的区别又是什么?一起来看看吧。
调制乳粉和固体饮料
什么是固体饮料?固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐败，以利储藏;二是便于储存和运输。
乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
固体饮料与奶粉的区别
固体饮料国家标准除对蛋白质含量做出要求外，对于脂肪、碳水化合物等基本营养物质没有任何规定。
普通奶粉以及婴儿配方食品的国家标准，均对蛋白质、脂肪等营养成分做了详细规定。特别是婴幼儿配方粉，还需要经食品药品监督管理部门审批通过后才能生产和销售。而“特殊医学用途婴儿配方食品”俗称“特医奶粉”，要求更严，生产企业应当取得相应的特医食品生产许可。
奶粉中，主要成分：乳糖、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等等。而其他固体饮料如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、固态汽水(泡腾片)、姜汁粉等等，大多不包含这么多的营养成分，或者营养成分单一。固体饮料从奶粉的角度来说，一般是以全脂奶粉为基料，并且最后的配比也还是和奶粉的构成差不多比如配方奶粉，最后的结构和母乳差不多，而乳基的固体饮料，比如在三大宏量元素上和奶粉不一样，一般来说都只用乳蛋白，不会用乳脂和乳糖。
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