张富新

分类：研发创新
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发布时间：2022-03-10 11:18
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【概要描述】陕西师范大学教授，博士。现任陕西省食品安全委员会专家，陕西省奶山羊产业科技创新体系羊奶加工岗位科学家，陕西省现代羊业技术创新战略联盟专家技术委员会副主任

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张富新

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张富新

陕西师范大学教授，博士。现任陕西省食品安全委员会专家，陕西省奶山羊产业科技创新体系羊奶加工岗位科学家，陕西省现代羊业技术创新战略联盟专家技术委员会副主任。

获陕西省农业技术推广成果一等奖1项，陕西科学技术进步一等奖1项，陕西科学技术进步二等奖2项，在羊奶产品开发方面获国家发明专利8项，在国内外学术期刊发表羊奶方面科技论文130余篇，编著出版学术专著5部。致力于羊奶产品的开发利用工作，对羊奶的营养特性和加工特性进行了深入系统地研究，解决了制约羊奶产品开发方面的许多技术难题，开发了液态羊奶、羊奶酪、羊酸奶及婴幼儿配方羊奶粉、功能性羊奶等系列羊奶新产品20多个，取得了很好的经济效益和社会效益，对奶山羊产业优质高效发展做出来突出贡献。

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